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山東菜で作るシャキシャキ餃子！
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山東菜で作るシャキシャキ餃子！-レシピのメイン写真

山東菜で作るシャキシャキ餃子！

yu_caffe
yu_caffe @cook_40157181

気づいたら旦那と2人で40個完食！笑
山東菜がこんなに餃子に合うとは♪
さっぱり食べれるので子供にもおすすめです♡
このレシピの生い立ち
見た目が白菜みたいなので
餃子にしたら美味しいかもと思い作りました。
我が家の定番になりそう♪

気づいたら旦那と2人で40個完食！笑
山東菜がこんなに餃子に合うとは♪
さっぱり食べれるので子供にもおすすめです♡
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見た目が白菜みたいなので
餃子にしたら美味しいかもと思い作りました。
我が家の定番になりそう♪

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yu_caffe
yu_caffe @cook_40157181

気づいたら旦那と2人で40個完食！笑
山東菜がこんなに餃子に合うとは♪
さっぱり食べれるので子供にもおすすめです♡
このレシピの生い立ち
見た目が白菜みたいなので
餃子にしたら美味しいかもと思い作りました。
我が家の定番になりそう♪

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山東菜がこんなに餃子に合うとは♪
さっぱり食べれるので子供にもおすすめです♡
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材料

約40個分
  • 山東菜 2束
  • ★豚ひき肉 300g
  • ★醤油 小さじ2
  • ★ごま油 小さじ2
  • ★すりおろし生姜 小さじ2
  • ★鶏ガラスープの素 小さじ2
  • ★塩コショウ 少々
  • 餃子の皮（市販） 40枚
  • サラダ油（焼き用） 適量
  • 水（焼き用） 100cc
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作り方

  1. 1

    ＊塩揉み＊
    山東菜を縦横1㌢位に細かく切り、塩を振って10〜15分放置→しんなりしてきたら水をきります。

  2. 2

    塩揉みした山東菜と★を良く混ぜタネを作ります。

    • 山東菜で作るシャキシャキ餃子！作り方2写真
  3. 3

    タネを餃子の皮に包みます。

    • 山東菜で作るシャキシャキ餃子！作り方3写真
  4. 4

    フライパンを火にかけサラダ油いれて、餃子を並べます。

  5. 5

    水100cc注ぎ蓋をします。
    中火で5分程〜7分焼きます。

  6. 6

    水分が無くなってきたら、蓋をはがし餃子表面に焦げ目がついたら出来上がり♪

    • 山東菜で作るシャキシャキ餃子！作り方6写真

コツ・ポイント

★おすすめの食べ方★
お酢に豆板醤を溶いて召し上がれ、
お酒が進みます♪

お子さまはそのままどうぞ^ ^

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yu_caffe
yu_caffe @cook_40157181
2023/11/17 23:42に公開
食について、学びながら毎日楽しくをmottoに料理してます。食材の組み合わせで、効率よく栄養摂取できる方法をレシピにも取り込んでます♡＊＊第2回調味料検定 :通・名人合格
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このレシピのキーワード

餃子 豚ひき肉 山東菜

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