ロディサリーチキン残骸を鍋に入れ、チキンが隠れる位の水を入れ、沸騰後弱火でじっくり炊く

２時間程すると、スープが白濁してきます。まだまだ炊く

合間を見て火を通しつづけてもOK
total4〜5時間でしっかりした白濁スープになります

ザルでこして、スープのみにします

好みの野菜、肉、魚介類をフライパンで炒め軽く塩、胡椒します。(お好みでニンニクも)

火をつけたまま、野菜類をフライパンの端によけて、空きスペースに、お玉6杯分のスープとちゃんぽん玉を入れる

醤油をひとまわし、塩少々で、塩味を調節し、出来上がり。