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かぼちゃの煮物
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かぼちゃの煮物-レシピのメイン写真

かぼちゃの煮物

ちびっこぺんぎん
ちびっこぺんぎん @cook_40384801

かぼちゃを美味しく簡単に煮たい。栗のような食感のかぼちゃに出会うと嬉しい!
このレシピの生い立ち
小さい頃からかぼちゃ大好き。煮物は最高です。

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かぼちゃの煮物

ちびっこぺんぎん
ちびっこぺんぎん @cook_40384801

かぼちゃを美味しく簡単に煮たい。栗のような食感のかぼちゃに出会うと嬉しい!
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小さい頃からかぼちゃ大好き。煮物は最高です。

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材料

  • かぼちゃ 1/2個
  • 水 300cc
  • 顆粒だし 4g
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 料理酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    かぼちゃはひと口大の大きさに切る。鍋にかぼちゃを入れ分量の1/5くらいの水とだしを加え蓋をし火にかける。

    • かぼちゃの煮物作り方1写真
  2. 2

    煮立ってきたら蓋をし、弱火で煮る。

  3. 3

    かぼちゃに火が通ってきたら、砂糖、みりん、料理酒、醤油を加えさらにコトコト煮る。

    • かぼちゃの煮物作り方3写真
  4. 4

    時々鍋をゆすって上下をかえす。

  5. 5

    汁気が少し残るくらいまで煮詰めて出来上がり。

コツ・ポイント

出汁だけで先に煮ると味が染み込みやすい!

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ちびっこぺんぎん
ちびっこぺんぎん @cook_40384801
2023/12/22 14:21に公開
簡単で美味しい!が基本。毎日手作りを心がけている保育士です。脱マンネリメニュー。ピリ辛大好き!cookpadでいろいろ開拓中(^^)
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このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ 酒

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