チキンレッグの皮側にフォークで全体的に穴を開ける。

塩コショウを軽く振って揉み込む。

ジップロックにお肉をいれ、その中に★を全て入れて軽く揉み込み冷蔵庫で１日か冷凍庫で2〜3日寝かせる。

冷凍した場合は冷蔵庫に移し解凍しておく。オーブンを230度に予熱し皮を上にして30〜35分焼く。