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タコとオリーブのマリネ。
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タコとオリーブのマリネ。-レシピのメイン写真

タコとオリーブのマリネ。

haruiroapron
haruiroapron @onkhr_h

タコとオリーブの、爽やか彩りマリネです。

タコとオリーブの、爽やか彩りマリネです。

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haruiroapron
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タコとオリーブの、爽やか彩りマリネです。

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材料

3〜4人分
  • プチトマト（チェリートマト） 3〜5個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 種なしオリーブ（ブラック） 10個
  • タコ（茹で） 約100g
  • セルフィーユ 適量
  • 塩（岩塩） 適量
  • ★ 大2
  • 白ワインビネガー 大2
  • オリーブオイル 大1
  • はちみつ（アカシア） 大1/2
  • オレガノ（ドライ） 小1/4
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作り方

  1. 1

    プチトマトとオリーブは半分に切り、タコは一口大の斜め薄切りにする。

  2. 2

    玉ねぎはスライスし、気持ち強めの塩で軽く塩揉みする。5〜10分ほど置いてから、水気をよく絞っておく。

  3. 3

    ボウルに★を合わせる。タコ、プチトマト、オリーブ、玉ねぎを加えてざっくりと混ぜ合わせる。

  4. 4

    全体に味が馴染んだら、器に盛り付ける。セルフィーユを飾ってブラックペッパーをふったら完成！

コツ・ポイント

混ぜ合わせるとき、手で優しく混ぜると食材が崩れにくく味が馴染みやすいです。

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haruiroapron
haruiroapron @onkhr_h
2023/12/24 08:32に公開
日々のごはんめも。料理人を目指していたら、いつのまにかデザイナーになっていました。毎日美味しいごはんのことを考えながら、絵を描きデザインをして生きています。東洋医学と栄養学、趣味健康。簡単美味しい無添加無農薬オーガニックな自然派ごはんが好きです。Instagram @onkhr_h
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このレシピのキーワード

マリネ ミニトマト はちみつ たこ オリーブ 玉ねぎ

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