さつまいものガレット キャラメリゼ
千切りさつまいもをグラニュー糖でキャラメリゼして、外はカリカリ中はほっくほくのガレットが出来上がります。
このレシピの生い立ち
#テーブルグリルストーン ホワイト 使用
#ホットプレート #ホットプレート料理 #クリスマス料理 #ホットプレートレシピ #テーブルグリルピュア #オシャレレシピ
さつまいものガレット キャラメリゼ
千切りさつまいもをグラニュー糖でキャラメリゼして、外はカリカリ中はほっくほくのガレットが出来上がります。
このレシピの生い立ち
#テーブルグリルストーン ホワイト 使用
#ホットプレート #ホットプレート料理 #クリスマス料理 #ホットプレートレシピ #テーブルグリルピュア #オシャレレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもをよく洗い、皮付きのまま細めの千切りにする。
-
- 2
1のさつまいもを耐熱ボールに入れ塩2つまみ水(分量外)大さじ1を入れ混ぜふわっとラップをかけ、600Wで1分半加熱する。
-
- 3
２のさつまいもを軽く混ぜ、ふわっとラップをかけ、更に600Wで１分加熱する。
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- 4
３のさつまいもに、バター、片栗粉を入れ混ぜる。
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- 5
４のさつまいもを８等分に分け、ラップで平たい丸に成形する。
-
- 6
テーブルグリルにうすく油を敷き、ダイヤルをMidに設定し、５のさつまいもを5分焼く。
-
- 7
焼き目がついたらバターを少量ずつ落として裏返し、さつまいもの横に一つあたり小さじ1強のグラニュー糖を置き、
-
- 8
水１〜２滴(分量外)を垂らし、その上にさつまいもをずらし置く。
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- 9
ダイヤルをMaxに設定してグラニュー糖が少し焦げるくらいまで約1分焼きダイヤルをOFFにして、少し冷めたら裏返して完成。
- 10
お好みできな粉、アーモンド、アイスクリームをのせてお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
テーブルグリル（ホットプレート）なら一度にたくさん作れるので、おもてなしにも活躍します。
使用アイテムは
プリンセス テーブルグリルストーン ホワイト
つくれぽ
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