花椒と食べラーで、麻辣にんじんシリシリ

シンパパKikka @cook_40262646
花椒と食べラーの旨辛の組合せが、にんじんの甘みとマッチして、ごはんがヤバいほど進みます!
簡単調理でメシ泥棒リピ必至
このレシピの生い立ち
無性に白ごはんが食べたくなったときに、冷蔵庫ににんじんがあったので、、、
ズボラ料理です。
花椒と食べラーで、麻辣にんじんシリシリ
花椒と食べラーの旨辛の組合せが、にんじんの甘みとマッチして、ごはんがヤバいほど進みます!
簡単調理でメシ泥棒リピ必至
このレシピの生い立ち
無性に白ごはんが食べたくなったときに、冷蔵庫ににんじんがあったので、、、
ズボラ料理です。
作り方
- 1
沖縄で買ったシリシリの道具
名前は知らないけど、便利です。これ使えば包丁いらないです。
にんじんは3mm幅位です
- 2
味付けの主役
食べるラー油と花椒辣醬今回使用したのは業務スーパーのものです。
- 3
にんじん
ツナ缶
食べるラー油
花椒辣醬ツナ缶とラー油の油分で炒めます。にんじんがシナってきたら麺つゆ入れます。
- 4
汁気がとんできたら、お好みで白ごまと鰹節入れて、混ぜながらしばらく炒めたら、
- 5
完成です!
コツ・ポイント
ツナ缶はオイルの方が方がいいと思います。食べラーと花椒も油分多いので、油の量は全体でうまく調整してください。逆に油分足らない時はごま油がオススメです。麺つゆ投入後は焦げ注意です。
ごまと鰹節が水分吸ってまとまるので入れるなら最後で。
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