もっと！腸活カカオグラノーラ 第２弾
おから率アップして、より腸活に、ダイエットに効くかなと思います！
このレシピの生い立ち
カカオグラノーラにハマって日々食べていて、もっとおから率を上げられないかと試行錯誤してこの分量に行き着きました。
うちのオープンではこれ以上おから率を上げるとサクサクに仕上げる事が中々難しかったです。
もっと！腸活カカオグラノーラ 第２弾
おから率アップして、より腸活に、ダイエットに効くかなと思います！
このレシピの生い立ち
カカオグラノーラにハマって日々食べていて、もっとおから率を上げられないかと試行錯誤してこの分量に行き着きました。
うちのオープンではこれ以上おから率を上げるとサクサクに仕上げる事が中々難しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
“腸活カカオグラノーラ”と作り方はほぼ同じで、焼く前がポイントです。
- 2
豆乳以外の材料を計り入れて、混ぜる。
-
- 3
豆乳を入れる。
おからパウダーの吸水率で豆乳の量が変わると思いますが、目安は“ぎゅっとしたらギリギリ固まる”ぐらい。 -
- 4
天板に移して焼く準備。
ここがポイント！
手のひらで天板いっぱいにうすーく広げる。
とにかく薄く。 -
- 5
190℃で40分焼きます。
水分が飛んでひび割れ状態。 -
- 6
ある程度固まっているので、生地を裏返して10分追加焼き。
-
- 7
手で触れるぐらい冷めるまで放置して、触れるようになったらバキバキと食べやすい大きさに手で割る。
-
- 8
お好みでナッツ類、ドライフルーツを好きなだけ足して完成！
- 9
【カロリー計算】
ナッツ、ドライフルーツを除いて633kcal。 - 10
【追記】
最後の10分焼き上げの際にドライフルーツとナッツ類を事前に足すのも良かったです！
フルーツの甘さが増すかも。 -
コツ・ポイント
焼く前に生地を広げる時、とにかく薄く広く伸ばします。
うちはオーブンの性能が低いので、焼く時に天板の向きを前後変えてしっかり焼けるように工夫してるので、焼きムラが気になる方には前後半で向き変えもオススメです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
