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優しい甘さの金時煮豆
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優しい甘さの金時煮豆-レシピのメイン写真

優しい甘さの金時煮豆

いなほSネット
いなほSネット @inaho1973

昔ながらの甘くて美味しい煮豆が圧力鍋で時短調理出来ます!
このレシピの生い立ち
当園で人気の一品です。朝食の一品にピッタリです。

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材料

  • 金時豆 120g
  • 砂糖 80g
  • 食塩 一つまみ
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作り方

  1. 1

    金時豆を洗いたっぷりの水で一晩浸して戻しておく。

  2. 2

    圧力鍋に戻した金時豆と浸るくらいの水を入れる。

  3. 3

    落し蓋をし、加圧したら弱火にし3分加熱する。

  4. 4

    3分間蒸らし、蓋を開け砂糖、塩を加え煮詰める。

コツ・ポイント

圧力鍋で時短、洗い物も少ないです。
砂糖、塩を入れたら焦げやすいので時々、混ぜながら煮詰めるのがポイントです。

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いなほSネット
いなほSネット @inaho1973
2024/03/28 03:42に公開
上杉謙信のおひざ元、新潟県上越市で高齢者福祉事業を展開しています。管理栄養士をはじめとする食事スタッフは、日々、事業利用者個々の噛む力や飲み込む力に合わせた食事サービスを行っています。http://www.inaho-s-net.com
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煮豆 金時豆

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