前に載せていた少ない水でゆで卵の方法とは別のやり方です(^-^)
こっちはたっぷり水を沸騰させてから茹でます。
このレシピの生い立ち
母に卵でどうしても綺麗に剥けない卵がある話をしたら教えてもらいました。