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発酵の恵み♪いちごと甘酒のアイス
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発酵の恵み♪いちごと甘酒のアイス-レシピのメイン写真

発酵の恵み♪いちごと甘酒のアイス

かざぴー
かざぴー @cook_40034286

発酵の恵み。いちごのシャリッとした食感がアクセント。ミキサーで混ぜるだけの簡単ヘルシーアイスです。
このレシピの生い立ち
母が作った甘酒を使ってアイスを作りました。

発酵の恵み。いちごのシャリッとした食感がアクセント。ミキサーで混ぜるだけの簡単ヘルシーアイスです。
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発酵の恵み♪いちごと甘酒のアイス

かざぴー
かざぴー @cook_40034286

発酵の恵み。いちごのシャリッとした食感がアクセント。ミキサーで混ぜるだけの簡単ヘルシーアイスです。
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材料

21㎝バット1つ分
  • いちご 100g(5〜6個)
  • 甘酒 200cc
  • 生クリーム 50cc
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作り方

  1. 1

    いちごは洗ってヘタを取る。4等分に切る。

    • 発酵の恵み♪いちごと甘酒のアイス作り方1写真
  2. 2

    ミキサーにいちご、甘酒、生クリームを入れて、5秒ほど回す。いちごの粒が残っているくらいでOK。

  3. 3

    ②をバットに入れラップをして冷凍庫へ。2時間程したら、一度スプーンでアイスを混ぜる。再度冷凍庫へ入れて固まれば出来上がり

    • 発酵の恵み♪いちごと甘酒のアイス作り方3写真
  4. 4

    ※②の甘酒は自家製で粒が残っているタイプです。甘さ控えめなので、お好みで食べる時に練乳をかけても美味しい！

    • 発酵の恵み♪いちごと甘酒のアイス作り方4写真

コツ・ポイント

ミキサーで撹拌する時にいちごの粒が残っている程度で止めると、凍らせた時にいちごのシャリッとした食感が楽しめます、

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かざぴー
かざぴー @cook_40034286
2021/03/11 05:19に公開
父が育てた野菜を使ったヘルシーでシンプルな料理が中心です。夫と小学生の娘との3人家族です。表紙写真：ニラの花・・・・・・・・まったりクックになりました。
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このレシピのキーワード

アイスクリーム イチゴ 生クリーム 甘酒

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