青ネギは小口切りにする。

カニカマは手でほぐす。

鍋に A を入れフッフッしてきたらB を入れてとろみを付けカニカマのあんを作って置く。

ボールに炊きたてのご飯を入れ、溶き玉子、ガラスープの素、コショウを入れてよく混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油大さじ４を入れ④のご飯を炒める。

ご飯がパラパラになったら、青ネギを入れて軽く炒める。

器にチャーハンを盛り付け、カニカマのあんをかけて完成。

※冷やご飯の時は、レンジで温める。