簡単レンジで！茶碗蒸しのカニあんかけ
あさよわえいようし @cook_40367541
カニときのこの旨みがおいしいあんかけを、ふるふる茶碗蒸しにかけて、食欲がないときもするっと食べることのできる１品です。
このレシピの生い立ち
茶碗蒸し…食べたいと思った時に蒸し器を出すのが面倒なので、よくレンジで作ります。200Wと弱めにゆっくり加熱すると、口当たりなめらかな茶碗蒸しができます＾＾
簡単レンジで！茶碗蒸しのカニあんかけ
カニときのこの旨みがおいしいあんかけを、ふるふる茶碗蒸しにかけて、食欲がないときもするっと食べることのできる１品です。
このレシピの生い立ち
茶碗蒸し…食べたいと思った時に蒸し器を出すのが面倒なので、よくレンジで作ります。200Wと弱めにゆっくり加熱すると、口当たりなめらかな茶碗蒸しができます＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
卵を溶きほぐし、水と白だしも加えてよくかき混ぜる。
※ 余力があれば茶漉しなどで漉すとなめらかさUP！ -
- 2
器に注ぎ入れ、200Wのレンジで4分〜4分30秒ほど加熱する。
- 3
※ 2個作るときも、器を1個ずつ加熱した方がうまくいきやすいです。
※ 家庭のレンジによって調整してください。 - 4
【レンジで加熱している間にあんかけを作ります！】しいたけは薄切りに、えのきだけは食べやすい長さに切る。
- 5
ボウルにAを入れよく混ぜ合わせる。〈4〉のきのこ、カニ缶を汁ごといれ、さらによく混ぜる。
-
- 6
〈5〉をレンジで3分ほど加熱し、あんかけを茶碗蒸しにかける。あれば三つ葉を飾る。
コツ・ポイント
茶碗蒸しもあんかけもレンジで！火を使わないお手軽レシピです。あんかけはレンジにかける前に調味料をよーく混ぜてください。カニ缶はカニカマでも代用可です♪
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