Ikan rebus sambal kukus

Name: Ikan rebus sambal kukus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 ekor Ikan rebus; 2 potong Tahu cina; Bumbu:; 5 biji cabe rawit (aku pake 10 krn suka pedas); 3 biji cabe merah (iris sesuai selera); 4 siung bawang merah (iris kasar); 3 siung bawang putih (cincang halus); 1 buah tomat (dipotong dadu); 3 lembar daun salam; 2 ruas jari jahe (digeprek); 3 ruas jari lengkuas (digeprek); secukupnya garam; 1 sdt saos teriyaki (boleh pake saos tiram); 1 sdm minyak wijen

Mrs.Naga @cook_2600276

Pekanbaru

Resep ini terinspirasi dari resep sambal ikan pedanya Endang Indriani di blog JTT. Berhubung aku ga tahu ikan asin peda itu yg kyk gimana, jadi aku pakenya ikan kembung rebus a.k.a ikan keranjang. Bbrp bumbu jg aku kurangin karena bertepatan gada di dapur, tp dr segi rasa aku pikir ini enyakkk, suami jg suka.

Lebih banyak

Ikan rebus sambal kukus

Mrs.Naga @cook_2600276

Pekanbaru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 ekorIkan rebus
2 potongTahu cina
Bumbu:
5 bijicabe rawit (aku pake 10 krn suka pedas)
3 bijicabe merah (iris sesuai selera)
4 siungbawang merah (iris kasar)
3 siungbawang putih (cincang halus)
1 buahtomat (dipotong dadu)
3 lembardaun salam
2 ruas jarijahe (digeprek)
3 ruas jarilengkuas (digeprek)
secukupnyagaram
1 sdtsaos teriyaki (boleh pake saos tiram)
1 sdmminyak wijen

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan rebus dan tahu lalu potong sesuai selera.
2

Sebelum bumbu diiris dan digeprek, dicuci bersih dlu ya.
3

Masukkan semua ikan dan bumbu ke dalam mangkok tahan panas (aku pakenya loyang kue, gada mangkok tahan panas soalnya). Kemudian aduk rata.
4

Kemudian kukus sampai 20 menit
5

Test rasa. Kalau dirasa sudah pas langsung dihidangkan. Tips untuk garamnya masukin dikit aja dlu karena ikan rebus biasanya sudah ada rasa asin.