♪さっぱりと♫しらす枝豆ひじきの梅炒飯
シルバニア @cook_40299481
梅の酸味でさっぱり美味しい和チャーハン♡ゴロゴロ入った枝豆が美味しいよ♫お弁当にもおすすめです⸜( ´ ꒳ ` )⸝♡
このレシピの生い立ち
美容院で見かけた雑誌のレシピを好みにアレンジしました。覚え書きです♡
♪さっぱりと♫しらす枝豆ひじきの梅炒飯
梅の酸味でさっぱり美味しい和チャーハン♡ゴロゴロ入った枝豆が美味しいよ♫お弁当にもおすすめです⸜( ´ ꒳ ` )⸝♡
このレシピの生い立ち
美容院で見かけた雑誌のレシピを好みにアレンジしました。覚え書きです♡
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは表示通り戻し、水気をきる。枝豆はさやから取り出し、薄皮をむく。梅干しは種を除いて包丁で叩いておく。
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、しらす、ひじき、枝豆をさっと炒める。ご飯を加えてほぐすように混ぜながら炒める。
- 3
ご飯がほぐれてきたら、酒を回しかけ炒める。
- 4
梅干しを加えてさっと炒め合わせ、塩コショウをして、鍋肌からしょう油を加えさっと混ぜる。
- 5
器に盛り付け、白ごまを振り、大葉の千切りを乗せて出来上がりです。
- 6
2021/07/26おかげさまで話題入り致しました。作って頂いた皆様誠にありがとうございます(﹡ˆᴗˆ﹡)
コツ・ポイント
温かいご飯を使ってください。炊きたてがおすすめですが、冷凍ご飯をチンしてもOK。
枝豆は冷凍or塩茹でしたものどちらでもOK。面倒でも薄皮を取ると食感良く仕上がります。
お好みですが多めの方が美味しいです。
つくれぽ
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