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鯛とキノコのソテーバルサミコソース
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鯛とキノコのソテーバルサミコソース-レシピのメイン写真

鯛とキノコのソテーバルサミコソース

eiji4690
eiji4690 @cook_40411553

豪華に見えますが、超簡単!!!
調理時間:15分 費用目安:100円(1人分)
このレシピの生い立ち
クセのない真鯛を購入したので、おしゃれにバルサミコ酢とペイリーフで飾ってみました

豪華に見えますが、超簡単!!!
調理時間:15分 費用目安:100円(1人分)
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クセのない真鯛を購入したので、おしゃれにバルサミコ酢とペイリーフで飾ってみました

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鯛とキノコのソテーバルサミコソース

eiji4690
eiji4690 @cook_40411553

豪華に見えますが、超簡単!!!
調理時間:15分 費用目安:100円(1人分)
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クセのない真鯛を購入したので、おしゃれにバルサミコ酢とペイリーフで飾ってみました

豪華に見えますが、超簡単!!!
調理時間:15分 費用目安:100円(1人分)
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クセのない真鯛を購入したので、おしゃれにバルサミコ酢とペイリーフで飾ってみました

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材料

3人分
  • 鯛切り身 3切れ
  • しめじ 1房
  • ペイリーフ 適量
  • バルサミコ酢 適量
  • オリーブオイル 適量
  • レモン 適量
  • 白ワイン 適量
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    鯛は白ワインを軽くふりかけ2分ほど置いておきます

    ベイリーフは水で洗い、水気を切っておきます

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひいて熱し、鯛の皮を下にして2分ほど焼き

    その後キノコを入れ蓋をして2分蒸し焼きにします

  3. 3

    野菜を盛り付け、鯛を載せます

    鯛を焼いたフライパンにバルサミコ酢、白ワイン、醤油ちょっとを軽く煮詰め、料理に掛けます

  4. 4

    お好みで、レモンを絞ってどうぞ！

コツ・ポイント

鯛を焼いてる間にお皿、付け合わせの野菜を準備しましょう！

いろいろなソースと組み合わせていただくとレシピの幅が広がります

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eiji4690
eiji4690 @cook_40411553
2021/08/29 20:51に公開
1940.11.6.千葉県生まれの目黒区育ち八ヶ岳の麓の別荘を15年前に購入会社を3年前に退任後、別荘が主な生活空間になる市民農園を借り、野菜作りにいそしんでいる今日この頃
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このレシピのキーワード

鯛 シメジ 切り身 レモン

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