Penyet Tempe Bakso

Name: Penyet Tempe Bakso
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan sambal:; 3 buah cabe galak; 3 buah cabe rawit; 4 buah cabe merah; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1/4 sdt terasi (bakar sebentar); 2 buah tomat ukuran sedang; 2 sdm gula pasir; 10 jumput garam; secukupnya minyak untuk menumis; bahan lauk:; 10 buah bakso (bagi 2, kerat atasnya, biar jadi banyak); 10 buah tempe daun (kerat); 2 siung bawang putih; 3 jumput garam; 1/3 gelas air untuk merendam; secukupnya minyak untuk menggoreng

Adyz Bunga @cook_4913208

Indonesia

Punya cabe banyak. Bikin sambel yukk..

Lebih banyak

Penyet Tempe Bakso

Adyz Bunga @cook_4913208

Indonesia

Punya cabe banyak. Bikin sambel yukk..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

bahan sambal:
3 buahcabe galak
3 buahcabe rawit
4 buahcabe merah
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
1/4 sdt terasi (bakar sebentar)
2 buahtomat ukuran sedang
2 sdmgula pasir
10 jumputgaram
secukupnyaminyak untuk menumis
bahan lauk:
10 buahbakso (bagi 2, kerat atasnya, biar jadi banyak)
10 buahtempe daun (kerat)
2 siungbawang putih
3 jumputgaram
1/3 gelasair untuk merendam
secukupnyaminyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bismillah
2

Cuci bersih semua bahan dan kupas.
3

Goreng bahan sambal yang sudah dikupas hingga harum. Lalu ulek hingga halus. Dimulai dari bawang putih, bawang merah, cabe, terasi, tomat, garam dan gula. Tes rasa.
4

Untuk rendaman tempe dan bakso. Ulek 2 siung bawang putih, masukkan ke air dan beri garam, campur. Masukkan tempe dan bakso secukupnya (agar tidak terlalu penuh). Ubek2 dan diamkan sebentar.
5

Goreng tempe dan bakso hingga kuning kecoklatan.
6

Penyet tempe dan bakso sambal terasi siap untuk dihidangkan.