Sambal goreng kentang & ati ampela

Name: Sambal goreng kentang & ati ampela
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kentang; 250 gr ati ampela; 3 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 5 cm lengkuas; 3 batang sereh; 1 sdm gula merah; 1 sdm gula jawa; bumbu halus; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 10 buah cabe merah; 5 buah cabe rawit (sesuai selera); 1 buah tomat; secukupnya garam dan lada

Tiwi Ph @cook_3999774

Sambal goreng kentang & ati ampela

Tiwi Ph @cook_3999774

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 porsi

500 grkentang
250 grati ampela
3 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
5 cmlengkuas
3 batangsereh
1 sdmgula merah
1 sdmgula jawa
bumbu halus
10 siungbawang merah
6 siungbawang putih
3 butirkemiri
10 buahcabe merah
5 buahcabe rawit (sesuai selera)
1 buahtomat
secukupnyagaram dan lada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu halus, goreng kentang yg sudah dipotong dadu, juga goreng ati ampela yg sdh direbus sblmnya..
2

Tumis bumbu halus, tambah kan smua bumbu cemplung..masukan garem dan lada secukupnya.. Tambahkan sedikit air, masukkan kentang dan ampela ati. Koreksi rasa, angkat