Ikan Kembung Kuah SANTAN ASAM PEDAS

Name: Ikan Kembung Kuah SANTAN ASAM PEDAS
Yield: 8porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 bh ikan kembung ukuran sedang (potong 3 per ikan); 2 batang serai; 4 lembar daun jeruk; 4 lembar daun salam; 1 kotak santan kara; 2 sdm air jeruk nipis; 750 ml air putih; bumbu halus :; 3 butir kemiri (dibakar); 10 cm kunyit (dibakar); 3 cm lengkuas; 2 bh cabe merah besar ukuran sedang; 5 bh cabe rawit merah; 3 sdm air asam jawa; 3 siung bawangputih; 6 siung bawangmerah; 3/4 sdt ketumbar; secukupnya garam merica; sayur (rebus terpisah) :; 3 bh wortel; 4 batang kacangpanjang; 3 bh labu siam; 1 bh tomat merah; sayur bisa diganti yg lainnya

Nindy @cook_6477370

Bsd

Bosen ikan digoreng terus menerus plus lagi pengen makan yang berkuah2 pedes gemana getoh.. gugling resep dicampur2 ajah ah.. kasih sayur biar sehat..jadi deh Ikan Kuah Asam Pedas.. rasaaaaaa nampooooollll lhooo! Gacukup 1 panci!!!!

Lebih banyak

Ikan Kembung Kuah SANTAN ASAM PEDAS

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

8porsi

4 bhikan kembung ukuran sedang (potong 3 per ikan)
2 batangserai
4 lembardaun jeruk
4 lembardaun salam
1 kotaksantan kara
2 sdmair jeruk nipis
750 mlair putih
bumbu halus :
3 butirkemiri (dibakar)
10 cmkunyit (dibakar)
3 cmlengkuas
2 bhcabe merah besar ukuran sedang
5 bhcabe rawit merah
3 sdmair asam jawa
3 siungbawangputih
6 siungbawangmerah
3/4 sdtketumbar
secukupnyagaram merica
sayur (rebus terpisah) :
3 bhwortel
4 batangkacangpanjang
3 bhlabu siam
1 bhtomat merah
sayur bisa diganti yg lainnya

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rendam ikan dalam larutan jeruk nipis dan beri garam merica secukupnya.. tunggu 10menit kemudian goreng setengah matang dan sisihkan
2

Ambil 3sdm minyak bekas menggoreng ikan, tumis bumbu halus sampai wangi, masukan serai, daun jeruk dan daun salam.. beri air 750ml dan aduk sampai mendidih, beri santan.. aduk dengan api kecil.. beri garam merica, koreksi rasa..
3

Masukan ikan yang sudah digoreng dan potongan tomat juga cabe rawit merah utuh...masukan sayur yg sudah direbus.. masak sampai matang keseluruhan
4

Bila kurang asam,tambahkan perasan jeruknipis, Setelah dirasa pas, sajikan!
5

Bila kurang pedas, saya ulek lagi caberawit merah terpisah..
6

Selamat mencoba!

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nindy @cook_6477370

pada 16 Maret 2017 07.53

Bsd

nindhee.blogspot.co.id .. owner and creator of D.N.A(De Natnitnotzshop Art),ig Natnitnotzshop ..Foodlover, CookingEnthusiast,Babyboy #1 employee 😇😇😇😇😇

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya