Gulai korma

Name: Gulai korma
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 1/2 kg kentang, bersihkan potong 4; 1 L santan dari 1 butir kelapa tua; 1/2 buah pala; 1 bunga lawang; 3 cengkeh; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 6 bawang merah; 3 bawang putih; 2 kemiri; 3 buah cabe hijau keriting (boleh skip); 1 batang kayu manis; 2 sdm Asam jawa; 1 sdt Ketumbar bubuk; 1 ruas kunyit (bisa bubuk); 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; sesuai selera Garam & penyedap; 1 batang sereh, digeprek; 2 sdm bumbu korma (bisa skip) ini yg bikin aromanya wangi biasanya di padang dijual ya

IcaMarshal @icamarshal8

Jakarta

Gulai korma ini kembaran opor ya tp aromanya beda hehehe klo di rumah makan di padang biasanya jual.

Lebih banyak

Gulai korma

IcaMarshal @icamarshal8

Jakarta

Gulai korma ini kembaran opor ya tp aromanya beda hehehe klo di rumah makan di padang biasanya jual.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam
1/2 kgkentang, bersihkan potong 4
1 Lsantan dari 1 butir kelapa tua
1/2 buahpala
1 bungalawang
3cengkeh
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
6bawang merah
3bawang putih
2kemiri
3 buahcabe hijau keriting (boleh skip)
1 batangkayu manis
2 sdmAsam jawa
1 sdtKetumbar bubuk
1 ruaskunyit (bisa bubuk)
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
sesuai seleraGaram & penyedap
1 batangsereh, digeprek
2 sdmbumbu korma (bisa skip) ini yg bikin aromanya wangi biasanya di padang dijual ya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bamer, baput, kemiri, cabe hijau
2

Geprek jahe, lengkuas, sereh
3

Tumis bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas, cengkeh tumis hingga wangi. Masukkan santan
4

Masukkan santan masak hingga mendidih. Masukkan ayam masak hingga kuah menyusut
5

Masukkan kentang tambah garam, penyedap, air asam jawa koreksi rasa. Tambahin bumbu bubuk ayam korma kalo punya, biasanya di pdg dijual klo ga da skip gpp
6

Masak hingga kuah mengental dan keluar minyaknya, sajikan.