Pindang Serani 🐟🍲 khas Jepara
Bismillaah
Cookpad mengajak untuk mengasah ketrampilan para cookpaders mengolah masakan tradisional dari Jepara daerah kelahiran R.A Kartini. Berbagai ragam masakan tradisional seperti Pindang Serani, Horok-horok, Rondo royal, Blenyik/tempong, Moto Belong, Adon-adon Coro, Opor panggang, Bongko Mento dll.
Bagi saya yang sama sekali belum pernah menginjakkan kaki di Kota Jepara merasa penasaran dengan rasa dari berbagai masakan tersebut. Alhamdulillah di rumah ada stok Ikan, & bahan bumbu rempah peninggalan lebaran kemarin 🤭, saya coba membuat Pindang Serani. Dilihat dari bumbu-bumbunya, hampir mirip dengan bumbu soto bening, asam, pedas, segar, cuma bedanya tidak menggunakan kemangi & belimbing wuluh. Saya eksekusi dari resepnya ibu @cook_2626288 ( https://cookpad.wasmer.app/id/r/3805501 ).
#HariKartini
#MakananKhasJepara
#Cookpad_Id
#CookpadCommunity_Indonesia
#Semangcook_KulinerJepara
#SemangcookHokyaHokye24
#CookpadCommunity_Semarang
Pindang Serani 🐟🍲 khas Jepara
Bismillaah
Cookpad mengajak untuk mengasah ketrampilan para cookpaders mengolah masakan tradisional dari Jepara daerah kelahiran R.A Kartini. Berbagai ragam masakan tradisional seperti Pindang Serani, Horok-horok, Rondo royal, Blenyik/tempong, Moto Belong, Adon-adon Coro, Opor panggang, Bongko Mento dll.
Bagi saya yang sama sekali belum pernah menginjakkan kaki di Kota Jepara merasa penasaran dengan rasa dari berbagai masakan tersebut. Alhamdulillah di rumah ada stok Ikan, & bahan bumbu rempah peninggalan lebaran kemarin 🤭, saya coba membuat Pindang Serani. Dilihat dari bumbu-bumbunya, hampir mirip dengan bumbu soto bening, asam, pedas, segar, cuma bedanya tidak menggunakan kemangi & belimbing wuluh. Saya eksekusi dari resepnya ibu @cook_2626288 ( https://cookpad.wasmer.app/id/r/3805501 ).
#HariKartini
#MakananKhasJepara
#Cookpad_Id
#CookpadCommunity_Indonesia
#Semangcook_KulinerJepara
#SemangcookHokyaHokye24
#CookpadCommunity_Semarang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih semua bahan. Lumuri ikan dengan jeruk nipis diamkan sebentar kurang lebih 10 menit. Bilas & sisihkan. Iris bawang merah & bawang putih, belah menjadi dua.
- 2
Panaskan minyak, tumis bawang merah & bawang putih, sampai harum. Lalu masukkan sereh, daun salam, lengkuas, kunyit, & jahe. Kemudian beri air, masak sampai mendidih. Baru masukkan ikan, tahu, belimbing wuluh, & cabai rawit.
- 3
Setelah hampir matang, tambahkan garam, gula & kaldu jamur, koreksi rasa. Lalu masukkan daun kemangi & tomat. Pindang serani siap dihidangkan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar