Costine di maiale alla griglia

Name: Costine di maiale alla griglia
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 1,5 kg costine di maiale; 1 l birra; 6 spicchi d'aglio; 1 cucchiaio rosmarino; 1 cucchiaino salvia; 1 cucchiaino timo; 1 pizzico Maggiorana; 1 pizzico basilico; qb Pepe; qb Sale

Giorgina Alexa @cook_giorgina

Padova

#BBQTIME #globalapron2024
La carne alla griglia per me è un piatto squisito e devo dire che mi riesce sempre molto bene. Il segreto è condire la carne molto bene e una volta sulla griglia bisogna girarla molto spesso per evitare di bruciarla.

Costine di maiale alla griglia

Giorgina Alexa @cook_giorgina

Salvata

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Ingredienti

30 minuti più riposo

4 persone

1,5 kgcostine di maiale
1 lbirra
6 spicchid'aglio
1 cucchiaiorosmarino
1 cucchiainosalvia
1 cucchiainotimo
1 pizzicoMaggiorana
1 pizzicobasilico
qbPepe
qbSale

Salvata

Istruzioni per cucinare

30 minuti più riposo

1

Lavate la carne e mettetela in una pentola capiente.
2

Coprite la carne con la birra e aggiungete tutti gli ingredienti.
3

Lasciate riposare in frigo 4/5 ore.
4

Passato il tempo di riposo togliete la carne dalla birra e cucinatela sulla brace.
5

Girate molto spesso per evitare di bruciarla.
6

Servite la carne appena pronta con la polenta e insalata di cavolo cappuccio e rucola. Accompagnate con un buon bicchiere di vino rosso. Buon appetito!