カツオのサラダちらし寿司

Name: カツオのサラダちらし寿司
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カツオの刺身 150g; しょうゆ、酒 各大さじ１; すりおろしニンニク 小さじ１; すりゴマ 適量; トマト 1/2個（２cm角に切る）; キュウリ 1/2本（１cm角に切る）; 錦糸卵 １個分（３cm長さの千切り）; 大葉 ５枚（千切り）; すし飯 ２合; 白ゴマ 大さじ２; ショウガの甘酢漬け 30g（千切り）

マルイチ産商 @maruichi

今回はほんのひと手間で初ガツオのさっぱりとした味わいを堪能できるレシピを紹介します。
このレシピの生い立ち
お店に売っているそのままでいただくことが多い、カツオの刺身やたたき。
今回はほんのひと手間で初ガツオのさっぱりとした味わいを堪能できるレシピを紹介します。漬けにしたカツオにすりゴマを振り掛けて、こくをアップします。

カツオのサラダちらし寿司

マルイチ産商 @maruichi

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材料

4人分

カツオの刺身 150g
しょうゆ、酒各大さじ１
すりおろしニンニク小さじ１
すりゴマ適量
トマト 1/2個（２cm角に切る）
キュウリ 1/2本（１cm角に切る）
錦糸卵１個分（３cm長さの千切り）
大葉５枚（千切り）
すし飯２合
白ゴマ大さじ２
ショウガの甘酢漬け 30g（千切り）

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作り方

1
カツオの刺身の切り身は、１cm幅に切り、しょうゆ、酒、ニンニクに１０分ほど漬けたら、すり白ゴマを振り掛ける。
2

すし飯に、白ゴマとショウガの甘酢漬けを入れて、混ぜ合わせておく。
3

②を器に盛り、①、トマト、キュウリ、錦糸卵をのせ、大葉の千切りを盛る。

コツ・ポイント

カツオにはしっかりと味がついていて、すし飯との相性も抜群です。野菜は、キュウリやトマトだけでなく、アスパラガス、パプリカ、玉ネギなどなんでもいいでしょう。

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つくれぽ

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マルイチ産商 @maruichi

2024/05/27 04:22に公開

マルイチ産商は産地と食卓をつなぐ「総合食品卸売業」です。水産物を中心に、畜産物、加工食品、冷凍食品など幅広いラインナップで、日本中の食卓を支えています。クックパッドのサイトでは、クッキングコーディネーター浜このみ先生のオリジナルレシピの中から人気のお魚レシピを掲載しています。https://www.maruichi.com/

このレシピのキーワード

サラダちらし寿司大葉かつおトマトキュウリ卵酒すし飯刺身しょうが

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