ウインナーと野菜は大きさを揃えてコロコロ状に切っておく。（野菜は皮をむいて）ニンニクは粗みじんに切っておく。

鍋に1とひたひたの水、ニンニク、ローリエを入れて煮立て、中～弱火で材料が柔らかくなるまで煮込む。

味をみて、たらなければ塩・胡椒で調味し、器へ。黒胡椒とパセリをふって出来上がり。