とうもろこしのような芳ばしい香りのする竹の子。この季節ならではの旬を焼きで。
このレシピの生い立ち
下処理に茹でより楽なので。焼いた根曲り竹はそのまま食べても炒め物や煮物に加えても美味しいです。