Sayur tauco Medan pedas

Name: Sayur tauco Medan pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 gr daging or kerang or udang (tadi saya pakai kerang); 15 tahu putih (potong2 dadu lalu goreng); 5 biji kacang panjang (sesuai selera); 1/4 gr cabe hijau (potong serong); 1/4 gr cabe kriting (potong serong); 8 siung bawang merah (iris tipis); 8 siung bawang putih (iris tipis); 2 cm lengkuas (digeprek); 2 cm jahe (digeprek); 2 batang sereh; daun salam; 3 sdm tauco; secukupnya garam, gula; 300 ml air; #bisa dikombinasikan dg bbrp sayuran yg disukai 😊

April Nilasari Sukoyo @cook_7442665

Sayur tauco Medan pedas

April Nilasari Sukoyo @cook_7442665

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

125 grdaging or kerang or udang (tadi saya pakai kerang)
15tahu putih (potong2 dadu lalu goreng)
5 bijikacang panjang (sesuai selera)
1/4 grcabe hijau (potong serong)
1/4 grcabe kriting (potong serong)
8 siungbawang merah (iris tipis)
8 siungbawang putih (iris tipis)
2 cmlengkuas (digeprek)
2 cmjahe (digeprek)
2 batangsereh
daun salam
3 sdmtauco
secukupnyagaram, gula
300 mlair
#bisa dikombinasikan dg bbrp sayuran yg disukai 😊

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, sereh, daun salam
2

Jika Uda tercium bau harum masukkan cabe merah,cabe hijau...Tumis hingga layu
3

Masukkan tauco dan aduk sampai matang
4

Tambahkan kerang/daging/udang dan tahu...Aduk sampai berubah warna
5

Masukkan kacang panjang, garam dan gula
6

Masukkan 300ml air.... Koreksi rasa...Masak hingga air berkurang 😊