Mie ayam abang gerobak
Mie ayam abang gerobak
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pisahkan daging ayam dan kulitnya. Potong ayam berbentuk dadu, cuci bersih. Sisihkan
- 2
Kulit ayam yang sudah dipisahkan dimasak menggunakan sedikit minyak dan 2 siung bawang putih (bahan utk membuat minyak bawang). Masak hingga kulit ayam kecoklatan dan mengeluarkan minyak
- 3
Haluskan bawang putih, bawang merah, merica, kemiri, jahe. Tumis dan masukan kunyit bubuk,serai,lengkuas, daun jeruk, dan daun salam hingga harum
- 4
Jika aroma bumbu sudah keluar masukan ayam masak hingga ayam berubah warna
- 5
Tambahkan air, masukan kecap manis dan beri rasa. Tutup panci masak selama kurang lbh 15 menit dengan api kecil. Jangan lupa ayam dicek secara berkala☺️. Masak hingga air menyusut dan bumbu mengental
- 6
Sembari menunggu ayam matang masak tulang ayam sbg bahan kaldu dan beri rasa
- 7
Rebus sawi hijau dan mie, tidak lupa menggoreng pangsit sebagai topping
- 8
Siapkan mangkok, racik dengan minyak bawang,kecap,garam. Masukan mie siram dengan ayam dan kaldu ayam. Tambahkan sawi dan pangsit. Mie ayam siap disajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar