Cemcenan tahu-tempe

Name: Cemcenan tahu-tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kotak tahu kuning potong kotak kecil; 1 papan tempe potong kotak; 1/4 ayam potong kecil; Bumbu halus; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 10 buah cabe rawit; 3 buah cabe merah; 3 buah tomat hijau muda; 1 ruas Laos; 3 butir kemiri; 2 buah sere; 5 buah tomat hijau potong jadi empat (ini masuk terakhir mau matang ya); 1 sdt garam; 1 bungkus Royco ayam/sapi; 2 SDM gula pasir; 1 SDM kecap; 1/2 sdt ladaku; 300 ml air

Sujiati Kusuma @dapur_suci83

Surabaya, Jawa Timur, Indonesia

Masak ala kadarnya yang penting enak di lidah Monggo boleh di recook...🙏😊

Lebih banyak

Cemcenan tahu-tempe

Sujiati Kusuma @dapur_suci83

Surabaya, Jawa Timur, Indonesia

Masak ala kadarnya yang penting enak di lidah Monggo boleh di recook...🙏😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 kotaktahu kuning potong kotak kecil
1 papantempe potong kotak
1/4ayam potong kecil
Bumbu halus
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
10 buahcabe rawit
3 buahcabe merah
3 buahtomat hijau muda
1 ruasLaos
3 butirkemiri
2 buahsere
5 buahtomat hijau potong jadi empat (ini masuk terakhir mau matang ya)
1 sdtgaram
1 bungkusRoyco ayam/sapi
2 SDMgula pasir
1 SDMkecap
1/2 sdtladaku
300 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama haluskan bumbu lalu tumis tanpa minyak biarkan sisa air waktu memblender asat, setelah agak berubah warna tuang minyak buat menumis
2

Masukkan potongan ayam dulu aduk rata sampai berubah warna / matang ayam, lalu tuang air biarkan meresap sebentar lalu bumbui garam, Royco, lada, kecap aduka rata
3

Setelah mendidih masukkan potongan tempe dan tahu aduk rata biarkan selama 15 menit api kecil ya biar agak berkurang kuahnya
4

Sebelum matang masakannya masukkan potongan tomat hijau aduk selama 5 menitan matikan siap di nikmati selagi panas