Dimsum kulit tahu dan pangsit ala mama ine

Name: Dimsum kulit tahu dan pangsit ala mama ine
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr daging ayam giling; 150 gr udang cincang; 150 gr jamu kancing di giling; 1 Bks soun UK. Kecil (boleh skip); 2 BTR telur ayam; 8 siung bawang merah cincang; 4 siung bawang putih diblender halus; 2 SDM saus tiram; 1 SDM minyak wijen; 2 bgt daun bawang iris halus; 2 buah wortel di parut kasar; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Merica; 20 buah telur puyuh; 1 lbr kulit tahu potong kotak sesuai selera; 15 lbr kulit pangsir

arie gandhi @kue_nygandhi01

Semarang

Dimsum kulit tahu dan pangsit ala mama ine

arie gandhi @kue_nygandhi01

Semarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grdaging ayam giling
150 grudang cincang
150 grjamu kancing di giling
1 Bkssoun UK. Kecil (boleh skip)
2 BTRtelur ayam
8 siungbawang merah cincang
4 siungbawang putih diblender halus
2 SDMsaus tiram
1 SDMminyak wijen
2bgt daun bawang iris halus
2 buahwortel di parut kasar
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaMerica
20 buahtelur puyuh
1 lbrkulit tahu potong kotak sesuai selera
15 lbrkulit pangsir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang merah cincang sampai harum, angkat dan sisikan
Rebus soun sampai lembut lalu potong-potong
2

Campurkan semua bahan termasuk soun dan bawang merah tumis, aduk rata. Tes rasa. Sisikan
3

Potong 2 telur puyuh, sisihkan.
Siapkan kulit tahu isi dengan adonan dan tambahkan telur puyuh. Satukan semua sisi membentuk kantong lalu ikat dengan benang, sisikan
Siapkan kulit pangsit, isi bagian tengahnya dengan adonan lalu beri telur dan bentuk sesuai selera (me: seperti bentuk dimsum)
Lakukan sampai adonan habis.
Untuk bentuk bisa sesuai selera.
4

Sembari membentuk dimsum, didihkan air dalam kukusan.
Olesi sarangan kukusan dengan minyak, lalu susun dimsum., kukus kurang lebih 15 menit
Setelah matang, angkat dan dimsum. Siap di hidangkan.
Bisa juga didinginkan dahulu sebelum di goreng.