さつま揚げと茄子の田舎煮

Name: さつま揚げと茄子の田舎煮
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 ３本; さつま揚げ（削ぎ切り） ４枚; サラダ油 適量; 麺つゆ ３００ml; 大葉（千切り） ２～３枚

Gonbao @gonbao

簡単にできる、茄子とさつま揚げの煮物です。

参考レシピ：
青じその香りが爽やかな"さつま揚げとなすの田舎煮" | きじまりゅうたさんの偏愛食材レシピ
https://dancyu.jp/recipe/2024_00008876.html#goog_rewarded

簡単にできる、茄子とさつま揚げの煮物です。

さつま揚げと茄子の田舎煮

Gonbao @gonbao

簡単にできる、茄子とさつま揚げの煮物です。

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材料

２～３人分

茄子３本
さつま揚げ（削ぎ切り）４枚
サラダ油適量
麺つゆ３００ml
大葉（千切り）２～３枚

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作り方

1

茄子は縦半分に切り、皮目に細かな切り込みを入れ、２～３等分にしておく。
2

鍋に多めの油を入れ、茄子の皮目を下にして炒め、全体に油が廻ったらさつま揚げを加える。
3

麺つゆを加え落とし蓋をして５～６分煮込み火を止め冷ます。
4

器に盛り、大葉を添える。

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つくれぽ

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Gonbao @gonbao

2024/07/19 10:49に公開

サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/

このレシピのキーワード

なす大葉さつま揚げ

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