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さつま揚げと茄子の田舎煮
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さつま揚げと茄子の田舎煮-レシピのメイン写真

さつま揚げと茄子の田舎煮

Gonbao
Gonbao @gonbao

簡単にできる、茄子とさつま揚げの煮物です。

参考レシピ:
青じその香りが爽やかな"さつま揚げとなすの田舎煮" | きじまりゅうたさんの偏愛食材レシピ
https://dancyu.jp/recipe/2024_00008876.html#goog_rewarded

簡単にできる、茄子とさつま揚げの煮物です。

参考レシピ:
青じその香りが爽やかな"さつま揚げとなすの田舎煮" | きじまりゅうたさんの偏愛食材レシピ
https://dancyu.jp/recipe/2024_00008876.html#goog_rewarded

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さつま揚げと茄子の田舎煮

Gonbao
Gonbao @gonbao

簡単にできる、茄子とさつま揚げの煮物です。

参考レシピ:
青じその香りが爽やかな"さつま揚げとなすの田舎煮" | きじまりゅうたさんの偏愛食材レシピ
https://dancyu.jp/recipe/2024_00008876.html#goog_rewarded

簡単にできる、茄子とさつま揚げの煮物です。

参考レシピ:
青じその香りが爽やかな"さつま揚げとなすの田舎煮" | きじまりゅうたさんの偏愛食材レシピ
https://dancyu.jp/recipe/2024_00008876.html#goog_rewarded

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材料

2~3人分
  • 茄子 3本
  • さつま揚げ(削ぎ切り) 4枚
  • サラダ油 適量
  • 麺つゆ 300ml
  • 大葉(千切り) 2~3枚
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作り方

  1. 1

    茄子は縦半分に切り、皮目に細かな切り込みを入れ、2~3等分にしておく。

  2. 2

    鍋に多めの油を入れ、茄子の皮目を下にして炒め、全体に油が廻ったらさつま揚げを加える。

  3. 3

    麺つゆを加え落とし蓋をして5~6分煮込み火を止め冷ます。

  4. 4

    器に盛り、大葉を添える。

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Gonbao
Gonbao @gonbao
2024/07/19 10:49に公開
サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/
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なす 大葉 さつま揚げ

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