男の料理★アブラカレイと野菜の蒸し焼き

Name: 男の料理★アブラカレイと野菜の蒸し焼き
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アブラカレイ 大きめ4切れ; 白菜 1/6玉; もやし 2袋; しめじ 1パック; だしの素(顆粒) 大さじ2; 白だし 小さじ1

chikappe @chikappe04

アラフィフ旦那考案(❁´◡`❁)野菜の水分を使って、じっくりと蒸し焼きをしました。素材の旨味＆栄養たっぷり。

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、休みの旦那が考えて作ってくれました。
男の料理です(*˘︶˘*).｡.:*♡

アラフィフ旦那考案(❁´◡`❁)野菜の水分を使って、じっくりと蒸し焼きをしました。素材の旨味＆栄養たっぷり。

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、休みの旦那が考えて作ってくれました。
男の料理です(*˘︶˘*).｡.:*♡

男の料理★アブラカレイと野菜の蒸し焼き

chikappe @chikappe04

アラフィフ旦那考案(❁´◡`❁)野菜の水分を使って、じっくりと蒸し焼きをしました。素材の旨味＆栄養たっぷり。

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、休みの旦那が考えて作ってくれました。
男の料理です(*˘︶˘*).｡.:*♡

アラフィフ旦那考案(❁´◡`❁)野菜の水分を使って、じっくりと蒸し焼きをしました。素材の旨味＆栄養たっぷり。

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冷蔵庫にあるもので、休みの旦那が考えて作ってくれました。
男の料理です(*˘︶˘*).｡.:*♡

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材料

4人分

アブラカレイ大きめ4切れ
白菜 1/6玉
もやし 2袋
しめじ 1パック
だしの素(顆粒) 大さじ2
白だし小さじ1

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作り方

1

白菜は食べやすい大きさにざく切りにし、しめじは石づきを取ってほぐします。
2

アブラカレイは1口大に切ります。
3
白菜・もやし・しめじをフライパンに入れ、だしの素と白だしを回し入れて、箸でさっと混ぜます。
4
その上にアブラカレイを並べて、蓋をして中火で蒸し焼きにします。
5
アブラカレイの色がしっかりと変わったら、火を止めて蓋をして5分蒸らして完成です。

コツ・ポイント

水分が出やすい野菜を使うのがコツです（出にくい野菜だと、アブラカレイに日が遠前に焦げます）。

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つくれぽ

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chikappe @chikappe04

2024/07/25 09:50に公開

ず～～っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、85歳超の義父母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫

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