おうちで、塩ラーメン！

Name: おうちで、塩ラーメン！
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 中華めん 2玉; ゆで卵、ネギ、チャーシューなど お好みで; 胡椒や柚子胡椒 お好みで; ★水 500ml; ★鶏ガラスープのもと 大さじ1; ★塩 小さじ1; ★粉末和風だし（かつお） 小さじ1; ★ごま油 小さじ1; ★ガーリックパウダー 小さじ1/2; ★香味ペースト 2cm

オモシロ母さんマコ @cook_40427813

神奈川県

柚子胡椒で味変もできます！
香味ペーストがなければにんにくとごま油を少し増やせば良いと思います。
お好みで調節してください^_^
スープは濃いですが、麺が入ると少し水気が入るのでちょうどいいです。※個人の感想。

おうちで、塩ラーメン！

オモシロ母さんマコ @cook_40427813

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材料

2人分

中華めん 2玉
ゆで卵、ネギ、チャーシューなどお好みで
胡椒や柚子胡椒お好みで
スープ
★水 500ml
★鶏ガラスープのもと大さじ1
★塩小さじ1
★粉末和風だし（かつお）小さじ1
★ごま油小さじ1
★ガーリックパウダー小さじ1/2
★香味ペースト 2cm

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作り方

1
麺を茹でるお湯を沸かしてる間にスープを作りましょうかね。★印をすべて合わせて沸かす。極弱火で保温
2
麺は2分くらい茹でるタイプの生麺です。どんぶりに熱々のスープを入れておく。水気をよく切った麺を入れてトッピングを。
3
途中で味変！柚子胡椒。世界が変わります。トッピングに使った鶏ハムはこちらレシピID 21622238

コツ・ポイント

茹で上がった麺は給湯のお湯でさっと流します。麺のぬめり？が取れる気がします。
でも、気のせいかも知れません笑

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つくれぽ

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オモシロ母さんマコ @cook_40427813

2026/04/10 08:21に公開

神奈川県

子ども4人のパワフル母さん今日はごはん作りたくなーい！という日も『10分だけがんばろう精神』で数々の困難を乗り越えてきました。中高生になった子ども達も、スマホを持つようになったのでママレシピの伝達を兼ねて発信しています^_^2023年11月よりお料理代行のお仕事をしています。メニューのカタログのようにもお使いください♪いつもありがとうございます。【Instagram始めました】お料理代行の写真など投稿しています。https://www.instagram.com/true.child.kanazashi/

このレシピのキーワード

ラーメンねぎかつおゆで卵チャーシュー中華麺

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