প্রথমে এক লিটার দুধ ফুটিয়ে ঘন করে নিন।

এবার এর সঙ্গে গুঁড়ো দুধ মিশিয়ে নিন।

তারপর গ্যাস থেকে নামিয়ে একটু ঠান্ডা করে নিন মিশ্রণটি। তবে পুরোপুরি ঠান্ডা করা যাবে না।

এবার অন্য একটি পাত্রে চিনি ও সামান্য একটু জল দিয়ে ক্যারামেল তৈরি করে নিন ।

তারপর দুধের সঙ্গে মিশিয়ে দিন তৈরি করে রাখা ক্যারামেল।

এরপর টক দই নিয়ে একটি কাটা চামচ দিয়ে খুব ভাল করে ফেটিয়ে দুধের মিশ্রণে মিশিয়ে নিন।

এবার একটি শুকনো পাত্রে মিশ্রণটি ঢেলে দিন।

তারপরএকটু গরম জায়গায় ৮ ঘণ্টা বা সারা রাত মিশ্রণটি রেখে দিন। নির্দিষ্ট সময় পর দেখবেন মিষ্টি দই তৈরি হয়ে গিয়েছে।