簡単☆チーズフォカッチャ
外はカリッ☆中はモッチモチ！
このレシピの生い立ち
簡単にお手軽に作りたいと思い考えました⸜(*˙꒳˙*)⸝
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉、塩、砂糖、ドライイーストをボールに入れる
- 2
①にぬるま湯（人肌くらい）を200cc入れてヘラでよくこねる
-
- 3
②にサランラップして1次発酵
発酵時間は夏なら1時間
冬から1時間半～2時間 - 4
発酵させてる間に型にキッチンシートを敷く
ちなみに型は百均の物☆
大きさ 約22cm×22cm 深さ5cm
-
- 5
生地が2倍膨らんだら型に流し込み上にとろけるチーズを満遍なく載せる
- 6
夏に1時間自然発酵した生地がこんな感じ→
-
- 7
5の上にオリーブオイル大さじ1をかけて手で生地の表面全体に塗り込む
最後に生地の表面に指で穴を数箇所あける
-
- 8
6を第二発酵させる
温度を30度設定 30分電子レンジで発酵d(˙꒳˙* )
- 9
オーブンを230℃で予熱であたためる
温まったら230℃で17～19分焼いて完成☆
- 10
完成した断面はこんな感じ→
外はカリッ、中はモッチモチ♡
是非出来たてを食べてみてね(*^^*)
-
コツ・ポイント
最後の焼く時はあまり長く焼くとチーズが焦げてしまうのでチラチラ様子見ると良いです( 'ω')
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