ニンニクはみじん切りかスライス、玉ねぎはスライス、しめじは石づきを取って、キャベツは適当な大きさにカットしておきます。

スモークドオイスター缶の油を使って、弱火でニンニク炒め、香りが立ってきたら輪切りの唐辛子を投入します。

スモークドオイスターを入れて炒めます。

玉ねぎ、しめじを入れて炒めます。

軽く塩コショウしておきます。

キャベツを投入。

オイスターソースを加えてサッと炒めます。

茹で上がったパスタと茹で汁を少々加えて、混ぜ合わせます。

味見をして、薄いようなら塩コショウやオイスターソースを追加して下さい。

皿に盛り付けたら完成！
大葉を刻んで振りかけても美味しかったです。