Opor Ayam Kuah Medok Kental
Kuahnya medok banget. Santannya ini kental. Kalo kamu agak bermasalah dengan santan, bisa dikurangi ya takaran santannya supaya ga terlalu kental.
Cocok dimakan pake lontong atau nasi hangat. Bumbunya enak, ayamnya empuk. Jangan lupa taburan bawang gorengnya💖
Maaf ya foto2nya pecah karena aku screenshot dari video 😔
Video masaknya ada di instagram @foodgram.aurel
Opor Ayam Kuah Medok Kental
Kuahnya medok banget. Santannya ini kental. Kalo kamu agak bermasalah dengan santan, bisa dikurangi ya takaran santannya supaya ga terlalu kental.
Cocok dimakan pake lontong atau nasi hangat. Bumbunya enak, ayamnya empuk. Jangan lupa taburan bawang gorengnya💖
Maaf ya foto2nya pecah karena aku screenshot dari video 😔
Video masaknya ada di instagram @foodgram.aurel
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bumbu halus, sereh, dan daun salam. Tumis sampai matang.
- 2
Kalau bumbu sudah matang, masukkan air secukupnya, kira-kira sampai ayam terendam.
- 3
Tunggu sampai air mendidih, baru masukkan ayam. Cara ini supaya ayam empuk dan ga amis.
- 4
Beri garam dan gula pasir sesuai selera. Ga usah terlalu asin, karena nanti akan kita surutkan airnya.
- 5
Kalau ayamnya sudah mengeluarkan minyak, matikan kompor.
- 6
Di mangkuk terpisah, larutkan santan dengan sedikit air. Kemudian masukkan ke dalam wajan opor ayam tadi.
- 7
Aduk rata. Lalu hidupkan kompor dengan api kecil. Aduk perlahan, jangan sampai santan pecah.
- 8
Setelah air menyusut, opor siap disajikan. Selamat mencoba!
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar