Tongseng santan kaki sapi

Name: Tongseng santan kaki sapi
Yield: 5 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Kaki sapi yg sudah dibakar, dipotong kecil kecil lalu di rebus sampe empuk; 7 bawang merah; 4 bawang putih; 3 kemiri; 1 ruas jari kunyit; I bungkus Bumbu lengkap butir(jintan, ketumbar, kayu manis, kapulaga); 1/4 sdm lada bubuk; 2 daun jeruk; 2 daun salam; 1 batang sereh; 1,5 sdm garam; 1/2 sdm gula putih; 1 sdm royco sapi; 2 sachet santan 65 ml; secukupnya Kol; 8 cabe rawit utuh; I liter air untuk kuah

Wiwin Lestari @antewin_91

Tongseng santan kaki sapi

Wiwin Lestari @antewin_91

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

I jam

5 Orang

1Kaki sapi yg sudah dibakar, dipotong kecil kecil lalu di rebus sampe empuk
7bawang merah
4bawang putih
3kemiri
1 ruas jarikunyit
I bungkus Bumbu lengkap butir(jintan, ketumbar, kayu manis, kapulaga)
1/4 sdmlada bubuk
2daun jeruk
2daun salam
1 batangsereh
1,5 sdmgaram
1/2 sdmgula putih
1 sdmroyco sapi
2 sachetsantan 65 ml
secukupnyaKol
8cabe rawit utuh
I liter air untuk kuah

Tersimpan

Cara Membuat

I jam

1

Potong kaki sapi yg sudah dibakar ambil kulitnya. Rebus sampe empuk. Bersama sereh. Daun salam dan daun jeruk. Setelah itu buang airnya sisihkan
2

Ulek bumbu lengkap, bawang merah, bawang putih, kunyit, lada kemiri lalu tumis
3

Tambahkan air lalu masukan kaki sapi yg sudah di rebus dan dipotong beri sereh, salam, dan daun jeruk lalu tambahkan garam, gula, royco tambahkan cabe rawit utuh dan kol yang dipotong
4

Terakhir masukan santan dengan api kecil ga perlu lama lama lalu matikan