大きくなったきゅうりを千切りにしさっと茹でてから味噌和えにしています。しっとりした和え物です。

このレシピの生い立ち
大きくなったきゅうりの消費で考えました。火を通す事で消費に繋がりました。かたくなったきゅうりも火を通す事でまとまりやすくなり更にしっとりして食べやすくなりました。