春雨はパッケージ通り戻して、ハサミで３〜５センチぐらいに切る

ねぎ、白菜の芯のところは細長くきる。にんにくも粗微塵に

フライパンにサラダオイル大さじ２を入れて2の野菜を炒める。だいたい日が通ったら鶏肉を入れてなるべくポロポロに炒める

肉にだいたい日が通ったとこで*の調味料と鶏ガラ出汁を入れて、調味用がよく混ざるように具材と混ぜる。ここの1の春雨を投入

焦げ付かないようによくそこの方を混ぜながら水分を飛ばす。だいたい水分が飛んだらいりごまをかける。

（好みで味の素＝分量外）好みでラー油や醤油を足してもいい。お皿に持って飾りに小ネギを散らす。