じゃばら果汁アイシングの米粉ケーキ
WETとDRYをよーく混ぜるだけで簡単なのにしっとり美味しいカップケーキが作れます♪
アプリでひらく作り方
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＊ 前準備 その１＊ ◾️型にオーブンペーパーを敷きます。
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＊ 前準備 その２＊
■その１ バターを耐熱容器に入れ、ラップをして６００ｗで４０～５０秒ほどレンチンします。 - 3
＊ 前準備その３＊
■オーブンを１７０°で余熱開始 - 4
★DRYのボールを作ります。★印の材料をボールに入れスプーンなどでよく混ぜておきます。
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●WETのボールを作ります。●印の材料をボールに入れ泡立て器で1分ほどよく混ぜます。砂糖の溶け残りがないように！
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◆印の材料をWETのボールに入れて更によく混ぜます。
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DRYのボールにWETのボールの中身を全部入れて３分ほどよーく混ぜます。生地にツヤが出てきたらOKです♪
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パウンドケーキ型にオーブンペーパーを敷き、生地を流し入れます。（紙型のマフィンカップでもOKです）
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作業台の10cm上くらいから型を落として生地の中の空気を抜きます（1〜2回でOK）
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カップケーキ型なら170° 20分〜で焼きます。（焼き時間&焼き加減は調整してみてね♡）
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パウンド型なら170°のオーブンの中段で約25〜30分焼きます。（焼き時間&焼き加減は調整してみてね♡）
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焼き上がったら竹串やケーキテスターを指して生焼けでないか確認して取り出します。
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パウンドケーキを紙ごと型からはずし、ケーキクーラーやガスレンジの五徳の上などに置いて冷まします。
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※2025/4/3 前準備 と 画像 を追加しました
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◎アイシングの材料をコップに入れてよ〜く混ぜておきます。
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ケーキが冷めてから、じゃばら果汁アイシングを上から掛けて完成です★
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忘れてたので追記です（2025/11/7）卵は１個でも作れます♪
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卵２個･･･硬めの仕上がり、冷めると硬くなりやすい、ので食べる直前にレンチン20〜30秒温めると美味しいです♪
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卵１個･･･ふんわりやわらかな仕上がり（冷めてもほぼ硬くなりません）
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手軽にフードプロセッサーでも作れます。フープロ容器に●→◆→★と順に入れてその都度攪拌させて焼き型に流し込み焼成します♪
コツ・ポイント
バターの代わりに油脂分の全量を米油にしてもOKです。
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