我が家の黄金比-西京みそ漬け焼きの素
ほどよいゆるさなので、素材に塗りやすいです。
煮切った酒とみりんで風味もup♪
アプリでひらく作り方
- 1
西京味噌をボウルに入れておく。
- 2
鍋に酒とみりんを入れて火にかけ、アルコールを飛ばします。
- 3
2が常温まで冷めたら、西京味噌のボウルに入れ混ぜ合わせます。
- 4
できました。
タッパーに入れて保存します。 -
- 5
魚に味噌を適量からめます。
-
- 6
ラップで包みます。
-
- 7
冷蔵庫で2～3日漬けて、魚焼きグリルかフライパンで焼く。
- 8
※味噌が付いていると焦げやすいので、味噌をぬぐってください。
- 9
身が崩れやすい鮭などは、フライパンで♪
油を気持ち多めに入れたフライパンで、とろ火～弱火でフタをして焼きます。 -
- 10
2日漬けた鮭の西京焼きがバッチリの美味しさでした(^^♪
-
- 11
鶏もも肉に味噌を適量からめ、ラップで包みます。
-
- 12
鶏もも肉をオーブンで焼く場合：200℃に予熱したオーブンで約30分焼く。
-
- 13
ジャンバラヤにのせました。
-
コツ・ポイント
備考：西京味噌 西京白みそ 上撰 500g 580円（税込）を使いました。
↑
みそ100gあたり
エネルギー241Kcal・炭水化物44.1g・たんぱく質7.3g・食塩相当量4.9g・脂質3.9g・ナトリウム1.9g
つくれぽ
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