簡単ランチ！ミートソースのパスタ

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簡単ランチ！ミートソースのパスタ

きりん家の食卓 @cook_43132891

粗目にほぐしたひき肉とソフリットで、簡単でとても美味しいミートソーススパゲッティになりました！ゴロゴロお肉の食感がたまりません！ソフリットの旨味を生かして、味付けは、塩とコンソメとはちみつだけで美味しさを引き立てました。

粗目にほぐしたひき肉とソフリットで、簡単でとても美味しいミートソーススパゲッティになりました！ゴロゴロお肉の食感がたまりません！ソフリットの旨味を生かして、味付けは、塩とコンソメとはちみつだけで美味しさを引き立てました。

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きりん家の食卓 @cook_43132891

粗目にほぐしたひき肉とソフリットで、簡単でとても美味しいミートソーススパゲッティになりました！ゴロゴロお肉の食感がたまりません！ソフリットの旨味を生かして、味付けは、塩とコンソメとはちみつだけで美味しさを引き立てました。

粗目にほぐしたひき肉とソフリットで、簡単でとても美味しいミートソーススパゲッティになりました！ゴロゴロお肉の食感がたまりません！ソフリットの旨味を生かして、味付けは、塩とコンソメとはちみつだけで美味しさを引き立てました。

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材料

2人分

パスタ(太麺) 160g
塩(鍋の茹で汁用) 適量
豚ひき肉 150g
ソフリット 15g
ソフリットの作り方と活用法
塩 1g
◎ダイスカットトマト缶 1/2缶
◎水 100ml
◎にんにくチューブ 2㎝
◎コンソメ顆粒 5g
◎はちみつ小匙1
パルミジャーノのすりおろしや粉チーズ適量
粗挽き黒胡椒少々

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作り方

1
フライパンにひき肉とソフリットと塩を入れます。
2
1を中火にかけ、豚肉を軽くほぐし、焼き色がつくまで炒めます。(写真は水を入れてしまってから、撮りました。^^;)
3
２に◎を入れ、沸騰したら、中火の弱火で、時々かき混ぜながら8～10分煮込みます。
4

沸騰した鍋に塩とパスタを入れ、時間通りに茹でたら湯切りして、2にいれて、中火で30秒～1分程絡ませます。
5

3をお皿に盛り付け、パルミジャーノのすりおろしをかけ、粗挽き黒胡椒を振って完成です。

コツ・ポイント

味が物足りない場合は、チーズで調整してください。パスタが太麺でない場合は、調理時間1分前にザルにあげてください。

リンクされたレシピ

ソフリットの作り方と活用法

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きりん家の食卓 @cook_43132891

2025/02/02 23:06に公開

首が長いので、通称“キリン”と呼ばれています。最近料理に目覚めたおやじです。家族が喜んで食べてくれるのがうれしくて作っています・・・妻と一緒に、アイデアを出し合いながら楽しく作ってます。(^▽^)/

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このレシピのキーワード

パスタミートソーストマト缶豚ひき肉はちみつめん

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