Sosis solo
Jajanan tradisional favorit dengan cita rasa manis gurih.
Sosis solo dicelupkan ke kocokan telur sebelum digoreng, makanya digoreng kedua atau ketiga minyak akan berbusa, disarankan menggunakan wajan besar yang diisi dengan sedikit minyak dahulu, lalu saat menggoreng biarkan saja, busa busa akan menghilang dengan sendirinya saat sosis solo sudah kering, tinggal dibalik sebentar lalu angkat.
Sosis solo juga ada yang kukus, tentunya dengan resep kulit yang berbeda. Isian mau daging, ayam atau sayuran, sesuaikan selera aja.
#CINTE_KelasRisoles
#RisolesnyaKomjak
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasRisoles
#GAS2025
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#PilihMasak
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia
Sosis solo
Jajanan tradisional favorit dengan cita rasa manis gurih.
Sosis solo dicelupkan ke kocokan telur sebelum digoreng, makanya digoreng kedua atau ketiga minyak akan berbusa, disarankan menggunakan wajan besar yang diisi dengan sedikit minyak dahulu, lalu saat menggoreng biarkan saja, busa busa akan menghilang dengan sendirinya saat sosis solo sudah kering, tinggal dibalik sebentar lalu angkat.
Sosis solo juga ada yang kukus, tentunya dengan resep kulit yang berbeda. Isian mau daging, ayam atau sayuran, sesuaikan selera aja.
#CINTE_KelasRisoles
#RisolesnyaKomjak
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasRisoles
#GAS2025
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#PilihMasak
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan isian sosis solo.
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar bubuk,
dan lada bubuk.
- 3
Lalu tumis dengan daun salam,
dan daun jeruk hingga harum dan matang. Masukkan ayam suwir rebus.
- 4
Kasih garam halus dan gula pasir Rose Brand.
- 5
Tambahkan santan Rose Brand, masak sampai ayam agak kering.
- 6
Siapkan bahan kulit risoles.
- 7
Aduk rata semua bahan sambil tuang air sedikit demi sedikit, sisakan sedikit air untuk menyaring adonan.
- 8
Saring adonan agar halus. Untuk memudahkan menyaring, tambahkan sisa air, jadi air dipakai sekitar 350 ml.
- 9
Olesi minyak di teflon lalu panaskan, tuang 1 sendok sayur adonan, putar agar adonan lebar, masak dengan api kecil sampai bagian pinggir terlepas sendiri. Setelah matang balikkan ke piring.
- 10
Ambil selembar kulit dadar, isi dengan 1 sdm isian ayam.
- 11
Lipat bagian bawah, kanan, dan kirinya lalu gulung.
- 12
Kocok telur ayam.
- 13
Celupkan risoles ke kocokan telur lalu goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- 14
Siap disajikan. Sosis solo bisa juga disajikan dengan cara dikukus tapi dengan resep kulit yang sangat berbeda.
Lampiran Resep
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)