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牛肉・大根・ネギの和風カレー
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牛肉・大根・ネギの和風カレー-レシピのメイン写真

牛肉・大根・ネギの和風カレー

jun’sレシピ
jun’sレシピ @cook_40416542

カレーが食べたくなり…冷蔵庫にあるもので
作ってみたら美味しく出来ました‼︎

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牛肉・大根・ネギの和風カレー

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材料

3人分
  • 牛肉(薄切り) 160g
  • 大根 150g
  • 長ネギ 2本
  • クミン 小さじ1
  • ニンニク 1片
  • 生姜 1片
  • 水 400cc
  • カレールー 2ケ
  • 油 大さじ1
  • 白だし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は、5ミリ位のイチョウ切りに、ネギは2ミリ位のの斜め切りに、ニンニクと生姜はみじん切りにしておく。

  2. 2

    鍋に油とクミンを入れ、香りが立ってきたら大根を入れて良く炒め、牛肉を入れさらに炒める。

    • 牛肉・大根・ネギの和風カレー作り方2写真
    • 牛肉・大根・ネギの和風カレー作り方2写真
  3. 3

    牛肉の色が変わってきたら、水を入れてアクを取りながら、大根が柔らかくてなるまで煮込む。

    • 牛肉・大根・ネギの和風カレー作り方3写真
  4. 4

    3にネギを入れて軽く煮込み、火を止めてカレールーを入れて溶かす。

    • 牛肉・大根・ネギの和風カレー作り方4写真
  5. 5

    再び中火にかけ、白だしを入れて味を整える。ひと煮立ちしたら完成。

    • 牛肉・大根・ネギの和風カレー作り方5写真

コツ・ポイント

ネギはあまり煮こみ過ぎないようにして下さい。シャキシャキ感が美味しいです!

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jun’sレシピ
jun’sレシピ @cook_40416542
2025/02/04 13:12に公開
フォローをくださった方、ありがとうございます!とても励みになります!簡単で、手軽にできるメニューを心掛けています!よろしくお願いします(^^)
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このレシピのキーワード

カレー 大根 牛肉 にんにく クミン しょうが 長ネギ

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