半端に余ったカレールウで作れます(笑)簡単に一品いかがでしょう(*^^*)
カレールウを包丁等で切って細かくしておきます。
れんこんを5㎜程度の厚さに切って、少し水にさらします。
フライパンを熱して油をひき、にんにくチューブとひき肉を入れて炒めます。
ひき肉に火が通ったら、水を切ったれんこんを加えます。
れんこんがうっすら透きとおってきて火が通ったら、カレールウ、酒みりんを加えて軽く炒めます。
最後に塩コショウで味をととのえて完成。
カレールウは、均一に味がまわるように刻んでください。ルウを入れたら焦げやすくなるので火加減を弱めてください。
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