Soto Lamongan

Name: Soto Lamongan
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g ayam kampung; 1 liter air; 1 batang serai ukuran besar geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 cm lengkuas geprek; 1 sdt gula; 2 sdm garam; 50 ml minyak goreng; 2 helai daun bawang; 2 helai daun seledri; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 1/2 cm kunyit bakar; 3 biji kemiri sangrai; 3/4 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 bungkus bihun beras; 3 buah telur ayam; 1/4 buah kol iris tipis; 1 mangkok taoge; 5 buah kerupuk udang; 2 buah tomat merah; 2 helai seledri; 3 sdm bawang goreng

Tri Puji Lestari (Chacha's Kitchen) @Chacha_Chiput

Boyolali, Jawa Tengah

Sebagai warga Boyolali, mau masak soto tu ky... Aduuuhhh males banget. Karena meskipun nampak spt menu simple tapi kondimen nya banyakkk. Selain itu disini banyak polll yang jualan😅

Tapi karena ada posbar soto weekend ini, so kuyyy lah bikinn haha.

Memutuskan bikin soto lamongan karena my little family suka jenis soto ini. Kata si kecil dia suka karena ada bihun dan koya nya. Baiklah gass go kitchen.

Source : @heshidayat

#GAS2025
#SemangkukSoto
#TimloSolo_Nyoto
#WongSolo_Nyoto
#JalinanClover
#Jalinan_AnekaSotoNusantara
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Solo

Sebagai warga Boyolali, mau masak soto tu ky... Aduuuhhh males banget. Karena meskipun nampak spt menu simple tapi kondimen nya banyakkk. Selain itu disini banyak polll yang jualan😅

Tapi karena ada posbar soto weekend ini, so kuyyy lah bikinn haha.

Memutuskan bikin soto lamongan karena my little family suka jenis soto ini. Kata si kecil dia suka karena ada bihun dan koya nya. Baiklah gass go kitchen.

Source : @heshidayat

#GAS2025
#SemangkukSoto
#TimloSolo_Nyoto
#WongSolo_Nyoto
#JalinanClover
#Jalinan_AnekaSotoNusantara
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Solo

Lebih banyak

Soto Lamongan

Tri Puji Lestari (Chacha's Kitchen) @Chacha_Chiput

Boyolali, Jawa Tengah

Sebagai warga Boyolali, mau masak soto tu ky... Aduuuhhh males banget. Karena meskipun nampak spt menu simple tapi kondimen nya banyakkk. Selain itu disini banyak polll yang jualan😅

Tapi karena ada posbar soto weekend ini, so kuyyy lah bikinn haha.

Memutuskan bikin soto lamongan karena my little family suka jenis soto ini. Kata si kecil dia suka karena ada bihun dan koya nya. Baiklah gass go kitchen.

Source : @heshidayat

#GAS2025
#SemangkukSoto
#TimloSolo_Nyoto
#WongSolo_Nyoto
#JalinanClover
#Jalinan_AnekaSotoNusantara
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Solo

Sebagai warga Boyolali, mau masak soto tu ky... Aduuuhhh males banget. Karena meskipun nampak spt menu simple tapi kondimen nya banyakkk. Selain itu disini banyak polll yang jualan😅

Tapi karena ada posbar soto weekend ini, so kuyyy lah bikinn haha.

Memutuskan bikin soto lamongan karena my little family suka jenis soto ini. Kata si kecil dia suka karena ada bihun dan koya nya. Baiklah gass go kitchen.

Source : @heshidayat

#GAS2025
#SemangkukSoto
#TimloSolo_Nyoto
#WongSolo_Nyoto
#JalinanClover
#Jalinan_AnekaSotoNusantara
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Solo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 orang

500 gayam kampung
1 literair
1 batangserai ukuran besar geprek
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 cmlengkuas geprek
1 sdtgula
2 sdmgaram
50 mlminyak goreng
2 helaidaun bawang
2 helaidaun seledri
Bumbu Halus :
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 1/2 cmkunyit bakar
3 bijikemiri sangrai
3/4 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtlada bubuk
Pelengkap :
1/2 bungkusbihun beras
3 buahtelur ayam
1/4 buahkol iris tipis
1 mangkoktaoge
5 buahkerupuk udang
2 buahtomat merah
2 helaiseledri
3 sdmbawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih ayam, kucuri jeruk nipis/lemon.diamkan 15 menit. Bilas air bersih. Didihkan air, rebus ayam kampung selama 5 menit. Angkat tiriskan
2

Chopper bumbu halus dengan bantuan minyak goreng agar mudah halus. Masukkan pan, tumis hingga harum. Masukkan serai, salam, daun jeruk, lengkuas. Tumis hingga harum
3

Tambahkan air, daun bawang dan seledri. Didihkan, masukkan ayam yg telah direbus td. Masak hingga ayam empuk. Masukkan gula garam. Tes rasa
4

Siapkan kondimen. Iris tipis kol. Rebus kol, taoge, bihun dan telur ayam. Tiriskan. Angkat ayam dalam kuah soto td. Tiriskan lalu suwir². Klo mau digoreng dl boleh juga.
5

Haluskan kerupuk udang menggunakan chopper
6

Dalam mangkok, masukkan nasi, kol, bihun, taoge, siram kuah soto. Tambahkan telur, tomat dan seledri Iris. Ga lupa bawang goreng dan koya