おからパウダーココアクッキー
小麦粉、卵、バター不使用。グルテンフリー、糖質控えめの美味しいココアクッキーです☆
アプリでひらく作り方
- 1
予め、生地を包んで伸ばす用のクッキングシートを準備(生地を包んで折りたたんだ時の縦横の長さ14㎝×17㎝になるように☆)
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- 2
○の材料をビニール袋に入れて袋を振りよく混ぜる
- 3
2にココナッツオイルを入れて再度袋を振り、生地がポロポロになるまで混ぜる
- 4
3にメープルシロップを入れ、生地がまとまるまで袋の上からよくこねる
- 5
生地がまとまったら1で準備しておいたクッキングシートの上に出し、ある程度広げて包んだら裏表をひっくり返す
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- 6
5を綿棒でクッキングシートの形に沿って平らに伸ばしていく。これで大体厚さ3mm程度になります
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- 7
オーブンを160℃で予熱スタート
- 8
6を裏表ひっくり返してクッキングシートを開いたら、包丁などで好きな大きさにカット。シートごと天板にのせて間隔を広げて置く
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- 9
160℃に予熱しておいたオーブンで10分〜12分程焼き、オーブンから出して天板のまま冷ましたら完成☆
コツ・ポイント
チョット扱いにくい生地ですが、折りたたんだクッキングシートの中でのばすとやりやすいです。
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