Sop Ayam (kuning segar sedap lengkap)

Name: Sop Ayam (kuning segar sedap lengkap)
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 potong ayam bag. dada (-+ 300gram); 1 bungkus sayuran sop (ada kol, daun bawang seledri, buncis, dan wortel); 1 bungkus bumbu sop (ada merica, kapulaga, cengkeh, kayumanis dan aku lupa namanya ada fotonya); 1 butir kemiri (jika ada lebih bisa di tambah, saya tinggal 1); 1/2 ruas jahe geprek; 1 ruas kunyit (yg mau bening aja bisa di skip ya, ini kesukaan suami soalnya); secukupnya garam dan penyedap (jk suka); 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah

Puput @cook_7215193

Tangerang kab

Kalo nge-sop biasanya cuma pake bumbu instan, atau masako bawang putih cincang sama merica, atau cuma bawang putih kemiri merica doang. Tapi kali ini mau pake bumbu versi lengkapnya, waktu nyruput wweww... Ini sama kaya buatan mamak ning ngomah Jogja 😋.
Mari kita masaaaakkk...

Lebih banyak

Sop Ayam (kuning segar sedap lengkap)

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2-3 porsi

3 potongayam bag. dada (-+ 300gram)
1 bungkussayuran sop (ada kol, daun bawang seledri, buncis, dan wortel)
1 bungkusbumbu sop (ada merica, kapulaga, cengkeh, kayumanis dan aku lupa namanya ada fotonya)
1 butirkemiri (jika ada lebih bisa di tambah, saya tinggal 1)
1/2 ruasjahe geprek
1 ruaskunyit (yg mau bening aja bisa di skip ya, ini kesukaan suami soalnya)
secukupnyagaram dan penyedap (jk suka)
3 siungbawang putih
2 siungbawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan semua bahan, jangan lupa air dan minyaknya yaaa... 😉 Ini lho bumbu kemasannya itu, banyak dijual ditukang-tukang sayur.
2

Potong ayam sesuai selera, cuci bersih lalu rebus untuk menghilangkan busa kotor dan sedikit lemak yang berlebihan. Sisihkan.
3

Haluskan bawang putih, bawang merah, merica, kemiri dan kunyit.
4

Kupas wortel, cuci semua sayuran, dan potong-potong.
5

Tumis bumbu halus sampai matang, masukan air dan ayam tunggu sampai ayam matang. Lalu masukan bumbu lain (sisa bumbu kemasan, jahe, garam, penyedap). Masukan wortel setelah setengah matang masukan sayuran lain. Koreksi rasa.
6

Masak sampai kematangan yang diingikan. Lalu angkat dan sajikan, lebih nikmat di taburi bawang goreng.