Asem asem Koyoran

Name: Asem asem Koyoran
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr koyoran sapi/urat sapi (bisa diganti daging tetelan)rebus empuk sisihkan; 1 buah wortel potong memanjang; 100 gr babycorn potong memanjang; 100 gr baby buncis potong2 memanjang; 2 buah tomat hijau potong; 8 buah belimbing wuluh, potong2; 10 buah cabai rawit iris; 2 buah cabai merah besar iris; 2 buah cabai hijau besar, potong2; 4 siung bawang putih, iris tipis; 8 siung bawang merah, iris tipis; 1 cm jahe, geprek; 2 cm kunyit, geprek; 2 cm lengkuas, geprek; 1 batang serai, geprek; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 sdm kecap manis; Sejempol gula aren; secukupnya Garam dan kaldu jamur

azmy fatimatuz azahra @Azmyfatimatuzzahra

Jakarta

Asem asem Koyoran

azmy fatimatuz azahra @Azmyfatimatuzzahra

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

4 porsi

250 grkoyoran sapi/urat sapi (bisa diganti daging tetelan)rebus empuk sisihkan
1 buahwortel potong memanjang
100 grbabycorn potong memanjang
100 grbaby buncis potong2 memanjang
2 buahtomat hijau potong
8 buahbelimbing wuluh, potong2
10 buahcabai rawit iris
2 buahcabai merah besar iris
2 buahcabai hijau besar, potong2
4 siungbawang putih, iris tipis
8 siungbawang merah, iris tipis
1 cmjahe, geprek
2 cmkunyit, geprek
2 cmlengkuas, geprek
1 batangserai, geprek
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
2 sdmkecap manis
Sejempolgula aren
secukupnyaGaram dan kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Panaskan minyak tumis bawang merah dan bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas sereh.
2

Masukan tetelan sapi, lalu masukan baby corn, wortel, buncis, cabe cabean
3

Masukkan tomat dan belimbing wuluh, tambahkan kecap manis, koreksi rasa pastikan seimbang rasa asam, manis, asin dan gurihnya
-sajikan bersama nasi hangat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

azmy fatimatuz azahra @Azmyfatimatuzzahra

pada 14 Maret 2025 09.36

Jakarta

Master of Management HR Universitas Mercu Buana JakartaMampir ke cookpad saya ya, sering2 recook dong bunda biar semangat lagi nulis resep....😆😁👍🏻🤭yuk ramaikan heheheeSaya seorang mommy dengan anak 1 yang lagi belajar merawat anak, dan lagi seneng-senangnya masak sekaligus belajar masak.IG @azmyfatimatuzzahraHobby Masak plus kulineran 🥰🌹🤗

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya