Gule Sapi (porsi kecil)

Name: Gule Sapi (porsi kecil)
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; 1,5-2 liter air; 65 ml santan instan; Secukupnya minyak untuk menumis; 2 siung bawang putih; 3 butir bawang merah; 1 ruas jahe; 3 buah cabe merah keriting; 2 biji kapulaga; 1 buah bunga lawang; 2 biji cengkeh; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 1/4 sdt pala bubuk; 1/4 sdt kayu manis bubuk; 1 sdt kunyit bubuk; 1 batang sere; 1 ruas lengkuas; 2 lembar salam; 4 lembar daun jeruk; Secukupnya garam; 1 sdt totole; 1 sdt gula pasir

Endahomemade @endahomemade

Solo, Id

Gule kalo buat saya identik dengan daging kambing, karena jarang nemu daging kambing di pasar sy ganti pakai daging sapi.

#GAS2025
#PenutupGAS2025
#TimloSolo_PenutupGAS2025
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Gule kalo buat saya identik dengan daging kambing, karena jarang nemu daging kambing di pasar sy ganti pakai daging sapi.

#GAS2025
#PenutupGAS2025
#TimloSolo_PenutupGAS2025
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Lebih banyak

Gule Sapi (porsi kecil)

Endahomemade @endahomemade

Solo, Id

Gule kalo buat saya identik dengan daging kambing, karena jarang nemu daging kambing di pasar sy ganti pakai daging sapi.

#GAS2025
#PenutupGAS2025
#TimloSolo_PenutupGAS2025
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Gule kalo buat saya identik dengan daging kambing, karena jarang nemu daging kambing di pasar sy ganti pakai daging sapi.

#GAS2025
#PenutupGAS2025
#TimloSolo_PenutupGAS2025
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

500 grdaging sapi
1,5-2 literair
65 mlsantan instan
Secukupnyaminyak untuk menumis
Bumbu Halus:
2 siungbawang putih
3 butirbawang merah
1 ruasjahe
3 buahcabe merah keriting
2 bijikapulaga
1 buahbunga lawang
2 bijicengkeh
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtlada bubuk
1/4 sdtpala bubuk
1/4 sdtkayu manis bubuk
1 sdtkunyit bubuk
Aromatik:
1 batangsere
1 ruaslengkuas
2 lembarsalam
4 lembardaun jeruk
Seasoning:
Secukupnyagaram
1 sdttotole
1 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bumbu untuk dihaluskan, sambil menyiapkan bumbu, rebus daging dengan metode 5-30-7 agar cepat empuk.
2

Setelah bumbu halus siap, tumis dengan minyak bersama bumbu aromatik hingga wangi dan tanak
3

Daging yg sudah empuk, diiris sesuai selera, lalu masukan kembali dalam air disusul bumbu yg sudah tumis, aduk rata
4

Setelah mendidih masukan seasoning dan santan. Aduk rata sambil ditimba timba agar santan tidak pecah dan jangan lupa koreksi rasa, bila sudah pas matikan api